浙江省新兴特色专业3个，校企共建专业8个。学院有院级精品课程6门，省重点建设教材4门，学院重点建设教材2门，建有浙江省国际服务外包人才培育基地1个，浙江省大学生校外实践教育基地1个，浙江省汉语国际教育信息化实践基地1个。
浙江省新兴特色专业（3个）:物联网工程、机械设计制造及其自动化、资源与环境经济学
院级精品课程（6门）：管理学原理、市场营销学 、古代汉语、计算机网络、 大学化学 、护理学基础
省重点建设教材（4门）：液压和气压传动与控制、企业管理、土力学、海洋产业经济学
院级重点建设教材（2门）：工程技术实训指导书（电类）、高级英语
2021年5月，教育部公示浙江海洋大学东海科学技术学院与浙江医药高等专科学校合并转设为浙江药科职业大学。
浙江海洋学院东海科学技术学院成立于2000年1月，是经浙江省人民政府批准，以浙江海洋学院为依托创建的一所按民办机制运作的全日制普通本科院校。2004年11月正式被国家教育部确认。
学院位于“千岛新城”的舟山市，原浙江海洋学院西校区，占地面积328亩，总建筑面积12万多平方米。校园环境幽优雅，基本设施先进，办学条件齐备，是读书治学的理想园地。
东海科技学院根据我省经济社会发展的需要，以市场为导向设置专业。目前有工学、理学、管理学、文学、医（药）学等五个学科门类，设有机械设计制造及其自动化、船舶与海洋工程、电气工程及其自动化、建筑环境与设备工程、土木工程、轮机工程、食品科学与工程、计算机科学与技术、电子信息工程、海洋科学、生物科学、环境科学、海洋技术、信息与计算科学、油汽储运工程、药学、物流管理、旅游管理、行政管理、市场营销、英语、汉语言文学等22个本科专业。
学院从2000年开始面向全省招生，目前有在校全日制本科生5000余名，2007年开始面向部分省外招生。学习期满成绩合格的，颁发浙江海洋学院东海科学技术学院的毕业证书，符合学士学位授予条件的，颁发浙江海洋学院东海科学技术学院的学士学位证书。
学院充分依托浙江海洋学院的综合办学实力和较雄厚的师资力量，拥有一支相对稳定、素质较高的教师队伍，目前有专兼职教师235人，其中专任教师中副高职称以上占33.3%；学院教学设施完善，有先进的计算机实验室、语音室及其他实验室，教学仪器设备总价值超过2434万元，与浙江海洋学院共享的网上教育资源、独立校区的图书馆等为学生提供了良好的学习条件。
东海科技学院继承和发扬浙江海洋学院“海纳百川 自强不息”的精神，加强基础教育，注重素质培养，突出能力提高；倡导“以学生为本，一切为了学生，为了学生一切”的工作指导思想，坚持深化教学改革，规范教学管理，努力培养适应社会与经济发展需要的具有创新意识、实践能力与创业精神的高层次应用型人才。